E aqui fica a tão pedida receita, um delicioso Bolo de Abóbora. Eu experimentei este bolo esta semana e tem dado para os pequenos-almoços e/ou lanches.
Venha daí e venha fazer esta deliciosa sugestão de bolo.
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Ingredientes do Bolo de Abóbora
- Farinha de trigo sarraceno (1 chávena almoçadeira | 150g);
- Bebida vegetal ou leite magro (250ml);
- Abóbora cozida (300g);
- Fruta cozida (3 peças ou 3 saquetas);
- Canela q.b;
- Fermento (1 colher de chá).
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Preparação do Bolo de Abóbora
- Começar por cozer a fruta e triturar até obter um puré homogéneo.
- Cozer a abóbora e triturar até obter um puré (pode ajudar a triturar com um pouco de bebida vegetal ou leite).
- Juntar os purés e a farinha ao preparado anterior e envolver até obter uma mistura homogénea.
- Adicionar canela a gosto.
- Levar ao forno, numa forma com papel vegetal, durante cerca de 20 minutos, a 180ºC.
Sirva a gosto. Eu gosto de acompanhar com iogurte natural, por exemplo!
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite!
