Neste vídeo ensino como preparar de forma rápida, fácil e sem complicações uma receita tradicional portuguesa deliciosa o PUDIM DE OVOS. Receita muito económica. Experimente e diga-nos aqui nos comentários. Bom Apetite!
Esta receita rende cerca de oito a 10 porções, por isso pode convidar algumas pessoas para ir provar o Pudim de Ovos. Se quiser que renda mais porções pode usar uma forma maior e aumentar os ingredientes, eu neste vídeo usei uma forma de 20 cm/diâmetro.
Publicidade
Ingredientes do Pudim de Ovos
Para o Caramelo:
- 1xc de açúcar
- 1/3 xc de água
Para o Recheio:
- ½ litro de leite
- 200gr de açúcar
- 6 Ovos
- Paus de canela
- Casquinhas de limão
Publicidade
Preparação do Pudim de Ovos
Para o Caramelo:
- Ferver a calda até atingir o ponto de caramelo.
- Virar imediatamente para a forma de pudim.
Para o Pudim:
- Levar ao fogo numa panela o leite juntamente com as casquinhas de limão e os paus de canela. Deixar ferver e apagar o fogo.
- Numa tigela bater levemente os ovos juntamente com o açúcar. Juntar aos poucos o leite fervido, sempre mexendo.
- Coar essa mistura e colocar na forma previamente caramelizada.
- Colocar em banho-maria e levar ao forno pré-aquecido 150°/1hora ou até que esteja numa consistência firme!
- Esperar esfriar e levar ao frigorífico/geladeira por pelo menos 4hs.
Agora está na altura de ir preparar este saboroso Pudim de Ovos e assim já tem uma sobremesa para a próxima refeição.
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite.
