Receita de Quiche de favas, espargos e courgette de Manuel Luís Goucha

Manuel Luís Goucha tem mão para a cozinha e ao fim de semana gosta sempre de partilhar as novas receitas que faz no Monte do Alentejo. Desta vez, o apresentador revelou a receita da sua Quiche de favas, espargos e courgette.

Esta receita é simples e fácil de fazer. Reuna todos os ingredientes e fique atento à receita.

Ingredientes de Quiche de favas, espargos e courgette

• 1 dl de leite;
• 2 dl de Natas;
• 4 Ovos;
• Queijo de cabra fresco;
• 1 fio de azeite;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal;
• Pimenta;
• Courgette;
• Espargos;
• Favas;
• Queijo Mozzarella ralado;
• Tomilho-limão.

Preparação de Quiche de favas, espargos e courgette

1. Numa frigideira coloque 1 fio de azeite, e os alhos picados;
2. Corte a courgette finamente e junte a refogar até dourar;
3. Acrescente as pontas de espargos;
4. Junte as favas já descongeladas e deixe apurar;
5. Tempere com sal e pimenta;
6. No liquidificador, junte o queijo de cabra fresco com as natas e o leite.
7. Junte os 4 ovos e mexa; Tempere com sal e pimenta preta;
8. Ligue tudo em creme e junte tomilho-limão picado;
9. Forre uma tarteira com a massa quebrada e faça uns furinhos com um garfo;
10. Espalhe o recheio de verdes e distribua o creme por cima;
11. Junte queijo mozzarella ralado;
12. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus.

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