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Início » Peixe e Marisco » Receita do Arroz de Atum no Forno

Receita do Arroz de Atum no Forno

Raquel Bacelos Recomendada por Raquel Bacelos
21/01/2023
em Peixe e Marisco
0
Receita do Arroz de Atum no Forno

Raquel Bacelos / Arroz de Atum no Forno

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Hoje para o almoço, preparei este Arroz de Atum no Forno que é uma receita espetacular. Consegue fazer esta refeição de forma muito fácil, rápida e de forma muito económica, tenho a certeza!

Fiz um refogado de alho francês que ficou uma verdadeira maravilha, acho que vai gostar, faz a diferença no final.

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Ingredientes do Arroz de Atum no Forno

  • 1 alho-francês;
  • 2 latas de atum em azeite;
  • 200 gr de arroz para risotto;
  • 100 gr de mozzarella ralado;
  • 300 gr de água;
  • 125 gr de leite gordo;
  • 50 gr de azeite;
  • Salsa picada ;
  • Sal e pimenta.
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Preparação do Arroz de Atum no Forno

Bimby

  1. Colocar o alho-francês e o azeite no copo e picar 10 seg/ vel 6. Baixar o que ficou nas paredes e programar 10 min/ 120º/ vel 2.
  2. Adicionar a água, o leite, o sal, a pimenta e o arroz e programar 15 min/ 100º/ vel colher inversa.
  3. Adicionar o atum escorrido , envolver com a espátula e colocar tudo num tabuleiro ou travessa de forno, polvilhar com a mozzarela e levar ao forno cerca de 15 minutos a 180º.
  4. Servir com salsa fresca picada e com uma salada de beterraba.
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Modo tradicional

  1. Picar o alho-francês e colocar num tacho com o azeite, levar a lume médio e deixar cozinhar refogando.
  2. Quando o alho estiver cozinhado, adicionar o leite e a água ,temperar com sal e pimenta e colocar o arroz no tacho, mexer regularmente e deixar cozinhar em lume médio.
  3. Quando estiver quase cozido, envolver o atum escorrido e verter tudo para um tabuleiro de forno.
  4. Polvilhar com o mozzarella e levar ao forno a 180º até acabar der cozer o arroz e dourar o queijo.
  5. Servir polvilhado com salsa picada na hora.
Raquel Bacelos / Arroz de Atum no Forno

Espero que goste desta minha receita de Arroz de Atum no Forno.

Esta é uma excelente opção para aqueles dias em que nos apetece uma refeição saborosa, simples, mas que nos conforte.

Bom apetite!

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Raquel Bacelos

Raquel Bacelos

Olá, chamo-me Raquel Margarida. Sou casada e tenho uma linda filha, e foi com ela que comecei a caminhar nos trilhos da culinária, ao sentir a necessidade de cozinhar saudável, apelativo e saboroso! Academicamente sou licenciada em Economia pe... Ver mais

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