Em Portugal o Bolo-Rei não pode faltar na mesa de Natal. Toda a gente já provou, mas nem toda a gente gosta, pois não apreciam particularmente as frutas cristalizadas.
Este bolinho à primeira vista “quase” parece mais saudável porque tem “fruta”, frutos secos, e não é muito doce nem frito, mas é uma absoluta bomba calórica.
Ingredientes do Bolo-Rei
- 750g de farinha T65 sem fermento;
- 40g de fermento de padeiro fresco;
- 100ml de água morna;
- 150g de margarina;
- 175g de açúcar;
- raspa de 1 laranja;
- raspa de 1 limão;
- 4 ovos;
- 100ml de vinho do Porto;
- 150g de frutas cristalizadas;
- 150g de frutos secos.
Para decorar:
- Frutas cristalizadas a gosto;
- Geleia ou doce de fruta;
- 1 ovo batido;
- Açúcar em pó.
Preparação do Bolo-Rei
É no meu vídeo onde tem acesso a todos os passos deste bolo:
Depois de ter esta minha receita de Bolo-Rei que é muito saboroso, simples e irresistível, para muitos!
E se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também se possam deliciar com esta receita. Bom apetite!