Adoro cheesecake! Desde os crus, mais conhecidos, aos cozidos, que é o caso da receita de hoje, um Bolo Cheesecake com Cobertura de Morangos.Um cheesecake cozido, super simples, fácil e com um resultado final incrível! A receita de hoje é uma receita simples de um básico cheesecake. Este pode ser servido simples, ou coberto com doce ou compotas. O que recomendo vivamente! Fica incrível o contraste de sabores e texturas.
Para a cobertura, pode simplesmente triturar uns morangos com um pouco de mel, ou outro adoçante à sua escolha, ou usar compotas ou doces prontos, caseiros ou de compra. Também pode usar de outras frutas, mas morangos ou outros frutos vermelhos, ou a mistura de frutos vermelhos são os que melhor combinam, para mim. Mas a opção que gosto mais é com uma compota super rápida de morangos.
Este bolo não fica muito grande, pois uso uma forma de 22 cêntimos, para ficar mais altinho. Se quiser fazer numa forma maior deve fazer o dobro da massa, para um melhor resultado. O cheesecake ao sair do forno deve estar a começar a ganhar umas manchinhas de cor e o centro do bolo deve abanar, mas estar firme ao toque. Tem de experimentar esta receita! Que para além de linda é deliciosa.
Vamos à receita!
Ingredientes do Bolo Cheesecake com Cobertura de Morangos
- 300g de iogurte grego natural;
- 200g de queijo creme tipo Filadélfia;
- 250g de queijo mascarpone;
- 70g de açúcar mascavado;
- 3 ovos;
- 30g de maisena.
Preparação do Bolo Cheesecake com Cobertura de Morangos
Aprenda a fazer esta sobremesa a partir do meu vídeo, veja e faça:
E agora já tem uma sobremesa para a próxima refeição!
Espero que esta minha sugestão de Bolo Cheesecake com Cobertura de Morangos agrade o paladar de todos que se dispuserem a prepará-la. Bom apetite!
