Aqui está mais uma receita de bolo com poucos ingredientes, com preparo muito simples e não leva mais que uma hora a confecionar!
Este Bolo de Banana com Coco tem uma massa bastante consistente devido ao puré de banana e ao coco ralado, por isso, ele não cresce tanto, logo, não fica muito fofo. Podem usar a forma que quiserem, eu usei tipo a de vulcão mas se usarem a de inglês ou a redonda também fica ótimo!
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Ingredientes do Bolo de Banana com Coco
- 150g Farinha de trigo
- 70g Coco ralado
- 1 Colher de sopa rasa de fermento
- 75g Açúcar
- 100ml Leite
- 2 Ovos batidos
- 50g Manteiga
- 150g Puré de banana
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Preparação do Bolo de Banana com Coco
Clique no meu vídeo para conhecer como faço esta receita:
- Numa tigela adicione os ovos batidos e o leite, mexa.
- Acrescente o puré de banana, mexa para envolver os ingredientes.
- De seguida, adicione o açúcar, o coco e mexa para incorporar os ingredientes.
- Acrescente a manteiga derretida, mexa novamente.
- Adicione a farinha aos poucos, conforme for adicionando vá mexendo.
- Acrescente por último o fermento até incorporar tudo.
- Despeje a massa numa forma previamente untada com manteiga e açúcar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de temperatura, entre 20 a 30 minutos.
- Antes de tirar do forno, verifique se a massa está cozida fazendo o teste do palito.
- Retire o bolo do forno e desinforme-o.
- Caso queira decorar o bolo, deixe-o arrefecer.
E agora está na hora de oferecer este bolo a uma pessoa especial, com ou sem decoração,
