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Receita do Bolo de Banana com Coco

Receita do Bolo de Banana com Coco
Bernardino Receitas / Bolo de Banana com Coco

Aqui está mais uma receita de bolo com poucos ingredientes, com preparo muito simples e não leva mais que uma hora a confecionar!

Este Bolo de Banana com Coco tem uma massa bastante consistente devido ao puré de banana e ao coco ralado, por isso, ele não cresce tanto, logo, não fica muito fofo. Podem usar a forma que quiserem, eu usei tipo a de vulcão mas se usarem a de inglês ou a redonda também fica ótimo!

Ingredientes do Bolo de Banana com Coco

  • 150g Farinha de trigo
  • 70g Coco ralado
  • 1 Colher de sopa rasa de fermento
  • 75g Açúcar
  • 100ml Leite
  • 2 Ovos batidos
  • 50g Manteiga
  • 150g Puré de banana

Preparação do Bolo de Banana com Coco

Clique no meu vídeo para conhecer como faço esta receita:

  1. Numa tigela adicione os ovos batidos e o leite, mexa.
  2. Acrescente o puré de banana, mexa para envolver os ingredientes.
  3. De seguida, adicione o açúcar, o coco e mexa para incorporar os ingredientes.
  4. Acrescente a manteiga derretida, mexa novamente.
  5. Adicione a farinha aos poucos, conforme for adicionando vá mexendo.
  6. Acrescente por último o fermento até incorporar tudo.
  7. Despeje a massa numa forma previamente untada com manteiga e açúcar.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de temperatura, entre 20 a 30 minutos.
  9. Antes de tirar do forno, verifique se a massa está cozida fazendo o teste do palito.
  10. Retire o bolo do forno e desinforme-o.
  11. Caso queira decorar o bolo, deixe-o arrefecer.

E agora está na hora de oferecer este bolo a uma pessoa especial, com ou sem decoração,

Classificação da receita

Classificação média 4 / 5. Votos: 6

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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