Hoje é dia de petisco. Vou fazer umas Moelinhas com um molho bem grossinho que é uma verdadeira delícia! Este é um petisco rápido para qualquer época do ano, seja mais frio ou mais calor sabe sempre bem quando são bem feitas!
O “segredo” desta receita é o tempero das moelas que explico muito bem no meu vídeo. No fim, optei por acompanhar este petisco com um belo copo de um Vinho Branco Reserva da Herdade do Sobroso!
Ingredientes das Moelinhas
- 400/500g de moelas;
- 1 copo de vinho tinto;
- Sal q.b;
- Mistura de ervas: tomilho, alecrim e segurelha;
- 2 folhas de louro;
- Meia cebola roxa;
- 1 malagueta;
- 1 chouriço preto do Alentejo;
- 1 pimento vermelho;
- Azeite q.b;
- Polpa de tomate;
- 2 colheres de sobremesa de massa de pimentão.
Preparação das Moelinhas
Pode ver todos os passos deste petisco a partir do meu vídeo:
E assim está feita mais um petisco ou até refeição, se quiser, muito saborosa. Se nunca fez tem de experimentar a minha versão de moelas que, de certeza, não se vai arrepender e vai querer repetir a receita.
E já agora se estiver a gostar do meu tipo de conteúdo pode continuar desse lado porque todas as semanas partilho receitas novas! Bom apetite.
