Estamos a 1 dia da Ceia de Natal. A minha cozinha está a todo o vapor. Os cabazes e as prendas prontos a serem distribuidos,desta vez duma outra forma que não a habitual. A ementa para a ceia de Natal está pronta. As prendas cá para casa já estão compradas. Apesar da correria entre o meu trabalho fora de casa e os meus afazeres quer no canal, quer no blogue, tenho conseguido com muita organização ter tudo muito bem orientado.
A receita que vos trago hoje é de um Bolo de Natal, que é maravilhoso. Uma receita muito antiga, uma tradição já longa, que já está na minha família há muitos anos, tendo passado de geração em geração. A minha ideia era preparar algo bem especial, para vos trazer e assim encerrar as sugestões do nosso Especial Natal 2020.
E assim fechamos com chave de ouro. Um bolo aromático, com aquele sabor de canela e gengibre, com recheio de frutos secos e uma massa bem fofa e húmida. Espero que gostem e que experimentem. Aproveito para vos desejar um Feliz Natal, com muita paz e muito amor. Deixo aqui os ingredientes necessários, mas assistam ao vídeo para acompanharem a preparação da receita.
Ingredientes do Bolo de Natal
- 200 gr de açúcar
- 200 gr de manteiga à temperatura ambiente
- 6 ovos
- 250 gr de farinha
- 50 gr de coco
- 1 c. de sopa de fermento
- 200 gr de frutos secos
- 50 gr de sultanas(podem usar passas, arandos…)
- 1 c. de chá de canela
- 1/8 c. de gengibre em pó
- raspa de 1/2 limão
- 2 cálices de Vinho do Porto
- açúcar em pó para polvilhar
Preparação do Bolo de Natal
Veja o meu vídeo com todos os passos desta receita:
Ficou com água na boca? Corra para a cozinha, siga os passos que indiquei e coloque o seu bolo no forno. Vai ver que é delicioso e irresistível. Aproveite e partilhe esta receita com os seus amigos ou familiares. Bom apetite!
