Cheesecake Japonês, também conhecido como cheesecake estilo suflê, cheesecake de algodão ou cheesecake light, é uma variedade de cheesecake que geralmente é mais leve em textura e menos doce do que cheesecakes de estilo norte-americano.
Também conhecido como bolo nuvem ou também bolo esponja. Este é um cheesecake totalmente diferente do cheesecake americano que estamos acostumados.
O cheesecake japonês é muito delicado, fofo e húmido, e também conhecido como “o bolo nuvem que treme”, porque enquanto quente ele treme igual gelatina.
Ingredientes do Cheesecake Japonês
- 200 gramas de queijo Philadelphia;
- 55 gramas de manteiga sem sal;
- 70 gramas de açúcar;
- 80 ml de leite;
- 90 gramas de farinha sem fermento;
- 6 ovos;
- Sumo de 1 limão;
- Raspas de limão.
Preparação do Cheesecake Japonês
Aprenda a fazer esta sobremesa a partir do meu vídeo, veja:
Faça este delicioso bolo nuvem ou também conhecido como Cheesecake Japonês. Esta é uma receita super saborosa, leva poucos ingredientes e todos vão gostar, tenho a certeza.
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