A receita de hoje é um excelente e delicioso Folhado de Frango. A maior parte das vezes, esta receita é feita com espinafres que vão havendo pela horta. Quando utilizo espinafres não os escaldo, coloco crus na frigideira e rapidamente murcham.
No entanto, na época dos grelos, utilizo imensas vezes, pois temos de aproveitar o que é da época e a horta vai dando. Recheio cremoso e folhado crocante e estaladiço do melhor!
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Ingredientes do Folhado de Frango
- 1 peito de frango;
- 1 molho de grelos ou de espinafres;
- 1 cebola pequena às tirinhas;
- 1 dente de alho picado;
- 1 ovo;
- 100 g de queijo creme tipo Filadélfia;
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado de preferência na hora;
- 4 folhas de massa filó;
- Sal e pimenta q.b.;
- 50 g de manteiga derretida para pincelar a massa;
- Queijo feta esfarelado q.b.
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Preparação do Folhado de Frango
Siga os passos muito bem explicados no meu vídeo e faça este folhado:
Aprecie o resultado desta receita de Folhado de Frango, desde um cheirinho magnífico e um paladar inexplicável.
O melhor é mesmo ir buscar todos os ingredientes necessários e faça este folhado que tanto pode servir como entrada ou prato ptincipal.Bom apetite!
