Todos os anos a mesma coisa, chega o Natal e lá vou eu, dizem que fazer o mesmo e achar que vamos ter resultados diferentes é estúpido, por isso digamos que eu repito a mesma estupidez todos os anos.
Na véspera de Natal lá estou eu, armada com receitas, batedeiras e todos os ingredientes certos e a receita, seja ela qual for, dá sempre para o torto. O meu calcanhar de Aquiles, o Grinch do meu Natal, o pior de todos os vilões: o Tronco de Natal.
Todos os anos tento e todos os anos fica uma desgraça. O que me falta em jeito, compenso em força de vontade. Desta vez voltei a tentar, antes do Natal e tudo, e decidi fazer um vídeo porque nada melhor do que deixar as nossas desgraças imortalizada, mas até que nem ficou mau de todo!
Ingredientes do Tronco de Natal
Tronco:
- 4 ovos;
- 125 gr de farinha;
- 125 gr de açúcar;
- 1 colher de café de fermento;
- 100 gr de chocolate de culinária;
- 80gr de manteiga sem sal.
Continental Buttercream:
- 2 gemas;
- 50gr açúcar branco;
- 3 colheres de água;
- 150gr de manteiga sem sal amolecida.
Cobertura de Chocolate: (foi já no fim, com muito cansaço e não anotei quantidades, mas o objetivo é que fique um líquido espesso e brilhante)
- Chocolate Culinária;
- Manteiga sem sal;
- Açúcar em pó.
Preparação do Tronco de Natal
Aprenda a fazer este delicioso tronco a partir do meu vídeo:
Se fizer esta receita ou outra qualquer de tronco de Natal diga-me qualquer coisa. E já agora digam-me qual o segredo para um tronco de Natal infalível (eu acho que um dos meus problemas é usar um tabuleiro muito estreito), tenho de conseguir fazer um tronco de Natal sem erros.
Este, mesmo sem estar perfeito, estava excelente de sabor. Bom apetite!
