Bom dia, boa tarde ou boa noite, espero que seja um bom dia para todos. Hoje decidi partilhar consigo um Pudim, esta sobremesa que é simplesmente perfeita pois combina duas texturas apetitosas e deliciosas.
Por um lado consegue ter a frescura do pudim como ao mesmo tempo consegue ter a “fofura tipo nuvem” das claras! Esta é uma receita imperdível.
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Ingredientes do Pudim
- 6 claras;
- 1 pitada de sal;
- 1 litro de leite;
- 2 saquetas de pudim flan mandarim;
- 6 colheres de (sopa) açúcar;
- Caramelo líquido (q.b.).
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Preparação do Pudim
- Leva ao leite, num tacho, ao lume, retira um pouco de leite para dissolver os pacotes do pudim e o açúcar.
- Quando o leite começar a ferver junta o preparado do pudim com o açúcar.
- Quando voltar a ferver, deixa ferver por 2~3 minutos e retira do lume.
- Entretanto bate as claras em castelo com a pitada de sal.
- Adiciona as claras ao preparado do pudim e envolve com o fouet (vara de arames).
- Coloca na forma previamente untada com caramelo líquido.
- Depois coloca a forma no frigorífico e desenforma o pudim só após estar frio.
Agora está na altura de ir preparar este saboroso Pudim e assim já tem uma excelente opção de sobremesa para saborear na próxima refeição.
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite.
