Salada de Choco Grelhado é uma receita bem típica e tradicional e que aqui em casa adoramos, mas com tinta.
Compro sempre destes chocos grandes para grelhar e não amanho, apenas lavo muito bem o seu interior com água corrente para dentro do seu interior. Assim assam com a tinta, ficam mais saborosos e não secam tanto.
Depois de grelhados retiro com cuidado todas as tripas, corto e envolvo num maravilhoso molho. Tão simples e tão fácil! Vamos à receita!
Ingredientes da Salada de Choco Grelhado
- 1 a 2 chocos grandes;
- 1 cebola às tirinhas;
- 1 dente de alho picado;
- 1 raminho de salsa picada;
- Bastante azeite (150 a 200ml);
- Vinagre a gosto;
- Sal, pimenta e colorau q.b.;
- Batatas cozidas às rodelas (gosto com casca).
Preparação da Salada de Choco Grelhado
Aprenda a fazer esta receita de chocos a partir do meu vídeo, veja:
Agora chegou a hora de preparar a sua Salada de Choco Grelhado que vai fazer muito sucesso nestas refeições de verão.
Se achou esta receita uma verdadeira tentação não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!