Algumas amigas minhas reclamam que o arroz nunca fica solto e não percebem porquê. Na verdade é muito simples, não precisa de grande técnica, experimente a nossa receita e vai ver como fica com uma arroz divinal.
Vamos deixar-vos uma sugestão de como o fazer para que fique o Arroz fique sempre Seco e Solto. Continue desse lado e veja já de seguida os ingredientes e a preparação.
Ingredientes do Arroz Seco
- 2 chávenas chá de água
- 1 chávena chá arroz agulha ou basmati
- 2 cravinhos
- 2 c.s azeite
- 1 folha de louro pequena
- Sal q.b.
Preparação do Arroz Seco
- Leva-se ao lume forte um tacho com todos os ingredientes, mexe-se e deixa-se levantar fervura.
- Assim que ferver, reduz-se para o mínimo e cobre-se com o testo que deve ficar ligeiramente levantado.
- Deixa-se cozer por cerca de 10 a 15 minutos até que a água se evapore completamente.
- Está pronto a servir.
Nota: Não se deve mexer o arroz enquanto cozinha para que não solte a goma. Mexe-se apenas uma vez antes de ir ao lume para envolver os ingredientes e depois de estar pronto para o soltar.
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