O esparregado é um acompanhamento clássico na culinária portuguesa. Esta é uma maneira deliciosa de preparar espinafres. Se pretende uma receita rápida e saborosa, vai certamente gostar destas dicas.
Com apenas alguns ingredientes e passos simples, vai poder preparar um esparregado maravilhoso.
Ingredientes
- Azeite, a gosto
- 1 dente de alho
- 200g de espinafres
- 1 colher de sopa de farinha
- 100ml de leite
Preparação do Esparregado
1.Comece por aquecer um fio de azeite na frigideira, adicione um dente de alho e deixe-o dourar levemente. O alho dará um aroma delicioso.
2.Acrescente os espinafres à frigideira e refogue por alguns minutos. Os espinafres vão murchar e soltar o seu sabor.
3. Após esse tempo, polvilhe uma colher de sopa bem cheia de farinha sobre os espinafres e mexa continuamente. Isso ajudará a engrossar o esparregado.
4. Por fim, despeje 100ml de leite sobre a mistura e continue a mexer. O leite dará a cremosidade ao esparregado.
5. Quando tudo estiver bem misturado e os espinafres cozidos, utilize uma varinha mágica para triturar a mistura até obter uma textura suave e cremosa.
Este esparregado é uma excelente adição a pratos de carne, peixe ou como acompanhamento de uma refeição vegetariana. Com um sabor maravilhoso e uma textura aveludada, é uma maneira deliciosa de incluir vegetais nas suas refeições.
Experimente esta receita simples e desfrute de um esparregado caseiro e saboroso.