As Cenouras Agridoces são um excelente acompanhamento para uma mesa festiva. O seu sabor delicado e adocicado, com notas cítricas, faz com que se possam comer em qualquer situação. Quando as cozinho, faço geralmente para várias refeições e desaparecem rapidamente do frigorífico. Pode também consumir ao lanche ou como aperitivo.
Acompanham muito bem pratos de carne e é uma excelente forma de aumentarmos o consumo de vegetais. Nesta receita, para além da doçura característica das cenouras, junta-se uma colher de mel, que vai potenciar esse sabor. Se não consome mel, pode suprimi-lo ou substituir por uma geleia de origem vegetal, como geleia de milho ou de arroz.
Ingredientes das Cenouras Agridoces
- Cenouras (usei cerca de 1 Kg);
- 1 colher de sopa de mel;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico;
- 1 colher de chá de tomilho;
- 1 colher de café de raspas de noz moscada (ou em pó);
- Raspa de 1/2 laranja;
- Sal q.b.
Preparação das Cenouras Agridoces
Se quiser fazer esta receita pode ver o meu vídeo que explico todos os pormenores:
Faça e sirva estas deliciosas Cenouras Agridoces, facilmente vai conseguir surpreender os seus amigos e convidados.
Bom apetite!
