Os figos são uma fruta deliciosa e versátil que cresce em diversas regiões. A época da colheita dos figos geralmente ocorre durante o verão e o início do outono. A altura ideal para colher figos é quando estes estão maduros, quando apresentam uma coloração rica e um toque suave.
A versatilidade é notável, pois podem ser apreciados de várias maneiras, ao natural, secos, em geleias, como complemento em pratos principais ou em sobremesas.
Versatilidade dos figos
A forma mais simples e deliciosa de saborear figos é comê-los frescos. Basta lavar, cortar a base e saborear a polpa doce. Muitas pessoas preferem comer figos inteiros ou cortá-los ao meio e adicionar um toque de iogurte ou mel para realçar o sabor.
Os figos também podem ser secos, o que os torna uma excelente opção de lanche. Após a secagem, ficam com uma textura pegajosa e um sabor mais concentrado. São frequentemente usados em pratos de confeitaria e na culinária mediterrânea.
Os figos fazem compotas e geleias deliciosas. Cozidos com açúcar e, às vezes, especiarias como canela, são transformados numa iguaria doce e espessa que pode ser espalhada sobre pães ou usada como cobertura de sobremesas.
Outra opção é usar esta fruta em saladas, adicionando uma doçura natural e uma textura suculenta. Uma salada de figos, queijo de cabra e nozes é uma combinação clássica.
Para além disso, também podem ser usados em pratos salgados. Podem ser cozidos com carne, como frango ou porco, em molhos agridoces, criando uma combinação de sabores incrível.
Um alternativa doce, é aproveitar os figos frescos ou secos para sobremesas. Podem ser assados, grelhados ou usados em bolos, tortas e até mesmo gelados.
Esta é uma fruta nutritiva, rica em fibras, vitaminas e minerais, e uma excelente fonte de antioxidantes.
Para além de serem deliciosos, podem ser uma adição saudável à dieta, independentemente da forma como escolhe apreciar esta fruta.