Receita da Salada de Quinoa e Frango

Hoje trago-lhe uma receita de uma Salada de Quinoa e Frango bem fresquinha e saborosa. Agora com o calor sabe mesmo bem as saladas frescas e rápidas.

Com apenas oito ingredientes fica com uma refeição mega completa. Venha daí e prepare já a sua próxima refeição ou marmita.

Ingredientes da Salada de Quinoa e Frango

• Quinoa (2 colheres de sopa depois de cozidas);
• Tomate (1);
• Cenoura (1 cozida);
• Brócolos q.b;
• Frango (1/2 bife);
• Pimenta q.b;
• Azeite q.b;
• Vinagre q.b.

Preparação da Salada de Quinoa e Frango

1. Cozer uma chávena de quinoa (com duas chávenas de água) e deixar arrefecer.
2. Aproveitar para deixar cozida maior quantidade de quinoa para outras refeições.
3. Cozer os brócolos e cenoura (aproveitei para cozer em grande quantidade também). Deixar arrefecer.
4. Colocar 2 colheres de sopa de quinoa numa tigela ou saladeira.
5. Juntar os brócolos e a cenoura partidos aos bocadinhos.
6. Lavar o tomate, cortar aos cubos e juntar à mistura anterior.
7. Grelhar um bife de frango. Utilizar apenas meio bife para esta salada. Guardar a outra metade.
8. Temperar com um bocadinho de azeite (1 colher de chá), vinagre, oregãos e pimenta preta.

Já experimentou quinoa? Experimente! Aproveite para cozer em grande quantidade para lhe dar para mais refeições.

Facilite as suas refeições para que a prática de uma alimentação saudável não seja uma dor de cabeça! Bom apetite!