E como estamos no verão nada melhor que comer uma saladinha e por isso mesmo é que juntei o útil ao agradável e fiz esta deliciosa Salada de Verão cheia de cor, sabor e vida, até dá gosto olhar para a salada!
Nesta minha receita usei alguns ingredientes ao meu gosto, para complementar ainda mais a salada pode sempre acrescentar sementes ou frutos secos, como por exemplo: sementes de abóbora/girassol ou nozes/amêndoas.
Ingredientes da Salada de Verão
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- 1/2 a 3/4 de chávena de feijão vermelho;
- 5 a 6 folhas de alface grandes;
- 2 a 3 c. de sopa de beterraba ralada (usei uma do pingo doce que é conservada em vinagre, mas não sabe nada a vinagre, é muito saborosa!);
- 1 pepino pequeno;
- 1/2 manga;
- Sal a gosto;
- Azeite a gosto;
- Vinagre de sidra a gosto.
Preparação da Salada de Verão
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- Lavar e cortar a alface em tiras e o pepino em meias luas.
- Lavar e escorrer o feijão, no caso de usarem de lata.
- Cortar a manga em cubos.
- Numa taça adicionar todos os ingredientes excepto a manga.
- Envolver tudo e juntar a manga.
Depois de conhecer a receita está na hora de preparar esta deliciosa refeição caseira de Salada de Verão e diversificar o seu cardápio em casa.
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