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Receita de Pataniscas de Bacalhau

Receita de Pataniscas de Bacalhau
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Hoje trago uma receita tipicamente portuguesa. Umas simples e deliciosas pataniscas de bacalhau.

Pode utilizá-las como petisco ou até mesmo como refeição principal, é só acompanhar com um arroz de tomate ou de pimentos. Vai ver que toda a família vai gostar.

Siga a receita e experimente.

Ingredientes das pataniscas de bacalhau

  • 500g de bacalhau
  • 1 chávena de farinha
  • 5 ovos
  • 100 a 200mL de água com gás ou cerveja
  • 1 cebola
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Óleo para fritar

Preparação das pataniscas de bacalhau

  1. Coza o bacalhau previamente demolhado. Desfie, retirando todas as espinhas e peles.
  2. Pique a cebola e a salsa e, junte ao bacalhau. Mexa bem.
  3. Separe as gemas das claras.
  4. Junte a farinha, as gemas e a água com gás ao preparado de bacalhau e mexa tudo muito bem.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Bata as claras em castelo e envolva no preparado.
  7. Aqueça o óleo a 180ºC e frite as pataniscas.
  8. Depois de fritas, escorra-as em papel absorvente.

Espero que tenha gostado desta simples e típica receita de pataniscas de bacalhau. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.3 / 5. Votos: 6

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Sugerida por Ana Isabel

Gosto de divulgar com os leitores as receitas que vejo na TV pois sou uma consumidora compulsiva deste tipo de programas, aliado ao meu gosto pela escrita deixo aqui as minhas deliciosas sugestões gastronómicas para que todos as possam provar.

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