Olá a todos. Seja muito bem-vindo a mais uma receita, desta vez trago-lhe uma sobremesa, uma Tarte de Abóbora e Batata Doce super boa, muito reconfortante. Sei que as tartes não são muito comuns em Portugal é um doce mais americano e que cá nem fazemos muitas vezes.
Fiz esta tarte há uns dois anos e desta vez decidi melhor, brinquei com os ingredientes e o final está muito perto da perfeição. Faça também a sua tarte e vai ver do que estou a falar, eu ADORO!
Ingredientes da Tarte de Abóbora
Base:
- 1 copo de amêndoas;
- 1 + 1/2 copo farinha de aveia = 180g (podem triturar aveia ou usar farinha normal);
- 1/4 copo de geleia de agave;
- 1/3 de copo de manteiga de amendoim (também podem usar óleo normal);
- 1/3 de copo de água;
- pitada de sal.
Recheio:
- 1 + 1/2 copo de puré de abóbora ( 1 abóbora manteiga média cozida, sem casca);
- 1 + 1/2 copo de batata doce ( 1 batata doce grande assada);
- 1/2 copo de açúcar amarelo;
- 1/4 copo de leite vegetal;
- 2 c. chá de extrato de baunilha;
- 1/2 de c. chá de canela;
- 1/4 – 1/2 de chá de gengibre;
- 1/4 de c. chá de noz moscada;
- 1/4 de c. chá de cravinho.
Natas de Coco (opcional):
- +/- 10 c. de sopa de leite de coco (se possível, deixar a lata no frigorífico algumas horas antes de utilizar, para usar a camada mais espessa);
- 1 c. de sopa de geleia de agave;
- 1 c. de chá de baunilha;
- pitada de canela.
Preparação da Tarte de Abóbora
Tem toda o passo-a-passo no meu vídeo, veja:
Agora já tem mais uma sobremesa super saborosa, saudável e vegan, uma Tarte de Abóbora simplesmente divinal! Se gostou da minha receita não se esqueça de partilhar com quem mais gosta para também se poderem deliciar. Bom apetite!
