Esta receita fiz especialmente para o meu filho, de três anos, e está super aprovado! Estes biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro são irresistíveis e ideais para levar a todo o lado, seja na marmita para o trabalho ou para a escola.
Como já deve ter reparado mas tenho muita atenção com o glúten e lactose daí frisar muito bem quando as receitas são isentas desses conteúdos. Sendo assim, toda as pessoas podem consumir estes Biscoitos Saudáveis de Coco que não têm glúten nem lactose!
Ingredientes do Biscoito Saudável de Coco
- 1 Ovo M
- 140gr farinha de amêndoa
- 60ml bebida de amêndoa
- 40gr farinha de coco
- Sumo de meia lima
- 10gr de coco ralado s/ adição de açúcar
- 50ml Mel puro
Preparação do Biscoito Saudável de Coco
- Misturar todos os ingredientes até obter uma massa consistente.
- Moldar na forma desejada.
- Levar ao forno durante 15 minutos nos 180º ou até dourar.
Tem mesmo de experimentar esta receita, é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão deliciosa! Mas tem de se controlar quando começar a comer estas bolachas porque apesar de serem saudáveis têm de ser consumidas com moderação! Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!
