Combinações prováveis, felizes e a repetir, esta Tarte de Maçã com Noz e Amêndoa é tudo isso e muito mais. Para quem, como eu, gosta de maçã e frutos secos esta é a tarte ideal, pois combina os ingredientes na perfeição.
A textura é muito interessante, devido à cremosidade do recheio e à crocância da cobertura. Assemelhando-se a uma queijada, presta-se a ser sobremesa ou fatia para o chá/café, em ambos os casos: deliciosa.
Combinem a tarte com uma companhia agradável e sejam felizes!
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Ingredientes da Tarte de Maçã com Noz e Amêndoa
- 4 maçãs;
- 4 ovos;
- 120g de açúcar;
- 160 ml de leite;
- 150g de farinha (usei T55);
- 100g de manteiga derretida;
- 1 chávena (chá) de noz e amêndoa – metade de cada, em pedacinhos;
- Canela em pó q.b.;
- Açúcar em pó q.b.
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Preparação da Tarte de Maçã com Noz e Amêndoa
- Numa tigela e com a ajuda de uma vara de arames, misture os ovos com o açúcar.
- Adicione aos poucos, o leite, a farinha, a manteiga derretida e mexa até ficar homogéneo e sem grumos. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 170°C e prepare uma forma forrada com papel manteiga. Usei um molde quadrado, 24×24 cm.
- Lave, descasque e corte ao meio as maçãs, descartando o talo central.
- Fatie as maçãs (uma mandolina facilita o trabalho).
- Envolva bem para que todas as fatias de maçã fiquem cobertas com a massa.
- Verta o preparado na forma e acomode as fatias de maçã, de modo a que fique bem distribuído.
- Polvilhe com canela (opcional), distribua os pedaços de noz e amêndoa por cima e leve ao forno por 1 hora e 20 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer completamente e polvilhe com açúcar em pó.
E se gostar do resultado final destas minhas Tarte de Maçã com Noz e Amêndoa pode partilhar a receita com os seus amigos e familiares e permita que também possam se deliciar com esta sobremesa super simples.
Bom apetite!
