Hoje trago umas Bolachas Caseiras que já tardavam na minha lista. Recordo com saudade a lata das bolachas em casa da minha mãe, sempre à nossa disposição, com vários tipos de biscoitos, estes eram os meus preferidos porque eram crocantes e deliciosos.
Claro que estas bolas se faziam no forno de lenha e com receitas muito maiores, e no mesmo forno iam também as broinhas de mel e os borrachões. Depois colocavam-se na lata dos gulosos e era vê-los desaparecer a um ritmo acelerado, bons tempos de criança!
Ingredientes das Bolachas Caseiras
- 175 gr de açúcar;
- 320 gr de farinha;
- 150 gr de manteiga;
- 50 gr de banha;
- Algumas pedras de sal.
Preparação das Bolachas Caseiras
- Pré-aquecer o forno a 180º.
- Preparar tabuleiro de forno com papel vegetal ou tapete de silicone.
Bimby & Thermomix
- Colocar os ingredientes pela ordem apresentada no copo da bimby, 25 seg/ vel 6.
- Tendem-se pequenas bolinhas que vão a cozer 15 minutos a 180 ° nos tabuleiros preparados.
- Retirar do tabuleiro completamente frias, pois ficam estaladiças e crocantes.
- Guardar em latas de biscoitos ou frascos com tampa.
Modo tradicional
- Colocar a farinha e o açúcar e o sal num recipiente ou sobre a bancada da cozinha e fazer um buraco ao centro. Nesse buraco colocar a manteiga e a banha. Amassar tudo muito bem com as mãos até ficar uma massa areada ligada.
- Tendem-se pequenas bolinhas que vão a cozer 15 minutos a 180° em tabuleiros enfarinhados. Retirar do tabuleiro completamente frias, pois ficam estaladiças e crocantes.
- Guardam-se em caixas de biscoitos ou frascos com tampa.
E pronto já está, é muito fácil não achou? Já lhe abriu o apetite? Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça estas Bolachas Caseiras!
Espero que goste e que partilhe esta minha receita com os seus amigos e familiares! Bom apetite.
