Hoje é dia de fazer um delicioso Bolo Formigueiro! Esta é uma receita de origem incerta, provavelmente, nasceu de uma variação da receita alemã AmeisenKuchen (em português: bolo formiga).
O bolo formigueiro alemão consiste em um pão de ló, enriquecido com licor de ovos ou gemada alcoólica e chocolate granulado amargo.
Este meu bolo Formigueiro, que é muito consumido na Páscoa e no Natal, pode ser coberto com açúcar impalpável ou ganache de chocolate.
Ingredientes do Bolo Formigueiro
- 3 ovos;
- 150 gramas de cenoura;
- 200 gramas de farinha de trigo;
- 250 gramas de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento (14 gramas);
- 150 ml de óleo;
- 100 gramas de chocolate granulado.
Cobertura do Bolo Formigueiro:
- 50 gramas de manteiga sem sal;
- 100 gramas de chocolate em pó;
- 1 lata de leite condensado;
- Chocolate granulado para decorar;
- 1 pacote de natas.
Preparação do Bolo Formigueiro
Aprenda a fazer este bolo a partir do meu vídeo, veja:
Ficou com água na boca? Corra para a cozinha, siga os passos que indiquei e coloque em prática esta minha receita de Bolo Formigueiro.
Aproveite e partilhe esta receita com os seus amigos ou familiares. Bom apetite!
