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Receita das Queijadinhas de “Doce de ovos” e Amêndoa

Receita das Queijadinhas de “Doce de ovos” e Amêndoa
Veggie Maria / Queijadinhas de “Doce de ovos” e Amêndoa

A receita de hoje são umas deliciosas Queijadinhas de “Doce de ovos” e Amêndoa, crocantes e muito fáceis de fazer. Não se preocupe que já explico como faço o “doce de ovos” sem ovos.

Como vou usar 350g de abóbora acho que será interessante conhecer alguns benefícios desse alimento. Segundo o blog, Tua Saúde, a abóbora melhora a saúde do olhos, aumenta a sensação de saciedade, fortalece o sistema imunológico e ainda previne o cancro, rugas e melhora a pele. Só motivos para consumir abóbora!

Ingredientes das Queijadinhas de “Doce de ovos” e Amêndoa

  • Massa folhada
  • 350g de abóbora
  • 300g de açúcar branco(é o que resulta melhor nesta receita, torna a mais aproximada possível da original com ovos)
  • 120 gr de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de natas vegetais
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Amêndoa torrada para decorar

Preparação das Queijadinhas de “Doce de ovos” e Amêndoa

  1. Lavamos, descascamos, pesamos e ralamos a abóbora. Juntamos o açúcar e levamos ao lume uns 5/7 minutos até cozer.
  2. Retiramos do lume e passamos com a varinha mágica.
  3. Ao preparado de abóbora juntamos o amido, a baunilha e as natas e levamos ao lume mais uns 2/3 minutos mexendo bem e até que o creme engrosse. Retiramos do lume e deixamos esfriar completamente.
  4. Fazemos pequenos círculos e colocamos em formas pequenas.
  5. Recheamos com o doce e amêndoa picada.
  6. Vai ao forno por 25/30 minutos.

E que tal, gostou da receita? Experimente, de certeza que vai adorar o resultado final. Bom apetite.

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 3

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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