Poucas pessoas sabem receitas interessantes que podemos fazer com cogumelos. Eles existem de diversos tipos, tamanhos, cores e sabores. Que tal então uma receita de Cogumelo Portobello recheado com Carne Picada? Ainda por cima no forno e gratinado com queijo.
Deliciem-se!
Ingredientes dos Cogumelos Portobello recheados com Carne Picada
• 400g de carne de peru picada;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 2 c. de sopa de tomate triturado;
• Azeite;
• Sal e pimenta;
• 4 cogumelos portobello;
• 1 cálice de vinho do Porto;
• 100g de queijo mozarela ralado;
• 100g de queijo cheddar ralado;
• Orégãos q.b p/ polvilhar;
• Água q.b.
Preparação dos Cogumelos Portobello recheados com Carne Picada
- Pré aqueça o forno nos 180°C;
- Comece por arranjar os cogumelos retirando o interior. Salpique com um pouco de sal e pimenta e coloque num tabuleiro;
- Numa tigela deite a carne, a cebola, o alho e o tomate envolva bem, tempere com sal e pimenta;
- Recheie os cogumelos com o preparado anterior e coloque a mistura de queijos por cima;
- Polvilhe com um pouco de azeite, deite o vinho do Porto e um pouco de água e leve ao forno aproximadamente 25/30 minutos até ficar o queijo derretido e tostadinho;
- Como acompanhamento poderá fazer uma salada ou umas batatas gratinadas com bacon, ou então com o que mais gostarem!
Identifique aquele/a amigo/a que gosta de cogumelos recheados! Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha… vai ver que vai adorar!