Receita de Arroz de Peixe e Miolo de Amêijoa

Quer fazer um almoço de 20 minuto? Hoje partilho o almoço cá de casa , porque deve ser experimentado e provado por muitas pessoas de tão delicioso que é, estou a falar do meu Arroz de Peixe e Miolo de Amêijoa.

Sabe aquelas refeições de conforto que aquecem o corpo e a alma? Este prato é uma dessas refeições, deliciosamente simples e económica!

Não me canso de dizer que esta receita é super simples é porque é! Este arroz foi inteiramente cozinhado na Bimby mas também poderá ser preparado no modo tradicional. Faça e depois conte-me o que achou do resultado final!

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Ingredientes do Arroz de Peixe e Miolo de Amêijoa

Para 3 doses:

  • 500g de miolo de amêijoa;
  • 2 filetes de pescada;
  • 1 cebola média;
  • 2 dentes de alho;
  • 30g de azeite;
  • 150g de arroz carolino;
  • 1 folha de louro;
  • Coentros;
  • Sal;
  • 800g de água.
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Preparação do Arroz de Peixe e Miolo de Amêijoa

Bimby:

  1. Colocar 2 ou 3 pés de coentros com o pé no copo e picar 3 seg/ vel5.
  2. Adicionar água e aquecer 10 min/100º/ vel 1.
  3. Colocar no cesto o miolo de ameijoa, com o filetes cortados em pedaços e quando a temperatura da água estiver pronta colocar o cesto no copo da bimby e cozer 5 min/ varoma/ vel 4.
  4. Retirar , reservar o cesto e a água.
  5. Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite e picar 5 seg/ vel5, de seguida refogar 5 min/ 120º/ vel 1.
  6. Adicionar o arroz, a folha de louro ,o sal e 500 g de caldo reservado, programar 16 min/ 100º/ vel colher inversa.
  7. Adicionar o peixe e a ameijoa, adicionar mais alguns coentros picados e envolver , cozinhar 2 min/ 100º/ vel colher inversa.
  8. Servir de seguida.

Não se esqueça de fazer esta delícia, vai ADORAR, de certeza e os seus amigos e familiares também vão gostar muito de provar esta especialidade.

Qualquer dúvida ou sugestão disponha, é sempre bom saber a sua opinião! Bom apetite.

Classificação da receita

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Raquel Bacelos
Raquel Baceloshttps://amigos-da-cozinha.blogspot.com
Olá, chamo-me Raquel Margarida. Sou casada e tenho uma linda filha, e foi com ela que comecei a caminhar nos trilhos da culinária, ao sentir a necessidade de cozinhar saudável, apelativo e saboroso! Academicamente sou licenciada em Economia pela Universidade de Lisboa. Neste Blog, vou tentar mostrar o que faço em casa para a família e amigos! Espero que goste do Blog e que o visite sempre que sinta necessidade ou se queira manter a par das novidades, e sinta-se livre para deixar o seu comentário/sugestão. Obrigada, e bem-haja!
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