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Receita de Curgete Recheada super simples

Receita de Curgete Recheada super simples
Colher de Pau e Salto Alto / Curgete Recheada

Esta receita de Curgete Recheada é muito agradável e para aqueles dias de maior preguiça. Podem usar curgete ou batata doce. Usem o que mais gostam. Neste caso, os legumes usados foram disponibilizados pelo “Cabaz da Villa” a quem muito agradecemos. Eles vendem cabazes personalizados, de vários tamanhos e com uma variedade grande de produtos todas as semanas. As encomendas são de segunda a quinta-feira e podem ser feitas através do perfil do Instagram @cabaz.davilla As entregas são feitas de sexta a domingo de acordo com a disponibilidade e em horário acordado entre ambos. Eles entregam em mãos nas zonas de Santa Maria da Feira, Ovar, Oliveira de Azeméis, S. João da Madeira e Vale de Cambra.

Então, para quem procura uma refeição diferente, rápida e saborosa, deve experimentar.
Não se vai arrepender. Vamos à receita!!

Ingredientes da Curgete Recheada

  • 1 curgete grande
  • 250g carne vaca picada
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 c.s azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 cenoura raspada
  • 1/2 pimento vermelho aos cubos
  • 1 c.s cogumelos secos (opcional)
  • sumo de 1/2 limão
  • Queijo ralado q.b.

Preparação da Curgete Recheada

  1. Depois de bem lavado e seco, corta-se o curgete longitudinalmente e retiram-se todas as sementes com a ajuda de uma colher.
  2. Levam-se ao forno pré-aquecido nos 220ºC, temperado com um fio de azeite sal e pimenta. Deixam-se assar por cerca de 15 minutos.
  3. Num tacho, leva-se ao lume o azeite com a cebola e o alho. Deixa-se refogar.
  4. Adiciona-se a carne picada, o sal e a pimenta. Mexe-se para soltar bem a carne e depois de refogar um pouco acrescenta-se a cenoura, o pimento vermelho e os cogumelos secos. Deixa-se cozinhar por mais uns 5 a 10 minutos.
  5. Retira-se o curgete do forno e recheia-se com a carne. Tempera-se com o sumo de limão e cobre-se com bastante queijo ralado.
  6. Leva-se ao forno a gratinar e assim que ficar douradinho, retira-se.

Esta receita de  Curgete Recheada já foi provada e aprovada por toda gente que a degustou, de miúdos a graúdos. Se quiser, partilhe esta refeição com todos os seus amigos e familiares para poderem aproveitar esta receita. Experimente e bom apetite!

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Recomendação de Colher de Pau e Salto Alto

O Colher de Pau e Salto Alto existe desde 2014 e foi criado, inicialmente, para ser um livro de receitas que eu (Vânia Baptista) partilhava com os amigos. A dada altura os amigos sugeriram que fizesse vídeos das receitas para que fosse mais fácil entender o procedimento e assim surgiu o canal do YouTube com os primeiros vídeos. Tudo muito básico, quase rudimentar!

Muito mais tarde, no dia 3 de outubro de 2020, o Colher de Pau e Salto Alto recebeu uma renovação completa com a entrada da Cátia Oliveira. Uma menina muito simpática e cheia de vontade de cozinhar coisas boas! O blog foi então renovado e os vídeos reeditados, trazendo uma nova imagem, mais fresca e simpática, ao Colher de Pau e Salto Alto.

Não somos cozinheiras profissionais, nem tão-pouco fazemos disto profissão, mas adoramos cozinhar e experimentar coisas novas. O canal do YouTube é um passatempo com o qual nos divertimos imenso a gravar. Adoramos as mensagens de carinho que recebemos dos nossos seguidores, até mesmo as sugestões ou críticas porque nos ajudam a crescer e a melhorar o nosso conteúdo de modo a que o nosso trabalho possa ajudar alguém de alguma forma porque nunca se esqueçam que “Cozinhar é só uma forma diferente de amar!” 😘

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