Neste momento tenho a cozinha em remodelação total, vai ser tudo substituído entre pavimento, paredes, móveis, rede elétrica e eletrodomésticos, assim tenho que utilizar mais exaustivamente a minha preciosa ajudante, a Bimby que nunca desilude.

Para o meu jantar fiz Grão Guisado com Chouriço e Ovos Escalfados resolvi preparar um grão com chouriço de porco preto, ficou uma delicia de refeição e demorou pouco mais de 30 minutos. Experimente que também vai gostar.

Ingredientes do Grão Guisado com Chouriço e Ovos Escalfados

200 gr de cebola;
25 gr de azeite;
Chouriço cortado às rodelas;
1 cenoura grande cortada em cubos;
200 gr de tomate pelado;
1 frasco / lata de grão cozido;
Sal;
Pimenta;
Malagueta ( facultativo);
Ovos.

Preparação do Grão Guisado com Chouriço e Ovos Escalfados

Como não tenho fogão disponível neste momento “escalfei” os ovos no forno por isso tive que o pré-aquecer a 180º .

Caso se consiga escalfar os ovos no modo tradicional no tacho, ficam mais líquidos não é preciso usar o forno seria como eu faria se tivesse essa possibilidade.

Bimby

Colocar no copo a cebola cortada em rodelas com o azeite e o chouriço cortado em rodelas, e programar 8 min/120º/ Vel colher Inversa
Adicionar o grão, o sal, a pimenta e a malagueta se quiser e envolver muito bem.
Colocar num pirex:
Se tiver fogão, devem-se escalfar os ovos e colocar sobre o grão e servir de imediato.
Caso cozinhe somente com a bimby, devem-se distribuir os ovos pelo pirex e levar ao forno aproximadamente 20 minutos até escalfarem.