Bom dia, boa tarde ou boa noite, conforme as horas que está a ler esta minha receita, mas o importante é que hoje trago-lhe mais uma sugestão de lanche, snack ou marmita de trabalho ou praia.
Vou preparar uns deliciosos Muffins de Fiambre e Cogumelos que se faz em pouco tempo, com poucos ingredientes, mas que têm imenso sabor!
Estes muffins podem-se congelar e comer mais tarde ou simplesmente deixar arrefecer e comer onde estivermos, leve para todo o lado e delicie-se com mais uma receita da Raquel Bacelos.
Ingredientes dos Muffins de Fiambre e Cogumelos
- 10 g de salsa;
- 2 dentes de alho;
- 25 g de azeite;
- 100 g de cogumelos laminados;
- 80 g de alho francês em rodelas;
- 250 g de farinha;
- 80 g de iogurte natural;
- 50 g de óleo;
- 2 ovos;
- 2 colher de Royal;
- 150 há de fiambre em cubos.
Preparação dos Muffins de Fiambre e Cogumelos
- Pré-aquecer o forno a 180°
- Preparar 12 formas de queque de papel
- Colocar no copo a salsa e picar 2 seg/vel7. Reservar
- Colocar no copo o alho e o azeite e picar 8 seg/ vel 5 e refogar de seguida 3 min/130°/ Vel 1
- Adicionar o alho francês e os cogumelos , o sal e a pimenta, cozinhar 6 min/120°/ Vel colher inversa. Reservar
- Colocar no copo a farinha, o iogurte , o óleo , os ovos e o fermento e misturar muito bem 35 seg/ Vel 2.
- Adicionar o fiambre, a mistura de alho francês e cogumelos e salsa e envolver muito bem 20 seg/ Vel 2.
- Distribuir pelas formas e levar ao forno 20 minutos.
Como vê não estes Muffins de Fiambre e Cogumelos são super simples de preparar e dão pouquíssimo trabalho, tem mesmo de experimentar!
Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer um petisco, entrada ou até prato principal simples, rápido e saboroso. Bom apetite!