Veggie Maria
Quem desse lado também adora a junção de feijão e amêndoa? Eu ADORO e gosto muito de fazer sobremesas com esses dois ingredientes, daí ter surgido esta minha nova receita de: Pastéis de Feijão e Amêndoa! Usei massa filó que dá um estaladiço muito bom e o melhor está dentro do pastel, uma pasta de feijão e amêndoa muito bom.
Vou ter mais um workshop no dia 19 de setembro! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui, as inscrições são limitadas!
Ingredientes dos Pastéis de Feijão e Amêndoa
- 300gr de feijão branco cozido
- 200gr de amêndoa
- 100g de açúcar de coco
- 1colher de chá de canela
- Raspa de 1 laranja
- 1clh de sopa de amido de milho
- 100ml de água
- 60g de massa filo
- Açúcar em pó
- Margarina vegetal
Preparação dos Pastéis de feijão e Amêndoa
- Tritura-se a amêndoa e o feijão num processador
- Adicionar o açúcar e levar ao lume a ferver.
- Adicionar a canela e a raspa de laranja.
- Dissolver o amido de milho na água e juntar ao preparado. Deixar ferver mexendo sempre.
- Deixa-se arrefecer.
- Dividir a massa filo em 8 retângulos.
- Colocar duas colheres de recheio sobre a massa e enrolar.
- Pincelar as pontas com margarina derretida e dobrá-las para cima.
- Levar ao forno a 200º até que a massa fique dourada.
- Polvilhar com açúcar em pó. Simples e delicioso
Agora chegou a hora de preparar este Pastéis de Feijão e Amêndoa que fazem a delícia de todos! Se achou esta receita uma verdadeira tentação não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
