Olá, seja muito bem-vindo/a a mais uma receita do Petinga na Cozinha. Hoje vou fazer um Polvo à Lagareiro, exclusivamente, feito no forno. Este meu polvo só é confecionado no forno não é cozido à priori como há muitas receitas que se fazem assim.
Esta minha sugestão de polvo é ao estilo de slow cooking. Vou deitar o peixe numa cama de legumes e fica no forno cerca de 1h e 45/2 horas e esse tempinho é o que basta para ficar com um Polvo à Lagareiro maravilhoso!
Ingredientes do Polvo à Lagareiro
- Pimentos vermelhos;
- 1 alho cortado a meio;
- 1 cebola roxa ou branca;
- 1 tomate;
- 1 curgete;
- Azeite q.b;
- Sal q.b;
- Alecrim q.b;
- Tomilho q.b;
- Batatas a gosto;
- 1 polvo.
Preparação do Polvo à Lagareiro
Pode ver como faço esta receita a partir do meu vídeo:
Agora chegou a hora de preparar esta deliciosa refeição de Polvo à Lagareiro. Pode acompanhar com um bom copo de vinho tinto pois a mistura de sabores vai ficar muito agradável.
Se achou esta receita uma verdadeira delícia não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
