Esta sugestão de Rolo de Carne com Alheira em Cama de Bacon é ótima como refeição principal ou como entrada num jantar mais formal!
A preparação é bastante fácil e o sabor é muito agradável e suculento!
No final servi com batata-doce assada no forno e acompanhei com um vinho tinto.
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Ingredientes do Rolo de Carne com Alheira em Cama de Bacon
- 250 gr de carne de novilho picada;
- 150 gr de carne de porco picada;
- 12 faias de bacon sem courato;
- 1 alheira de carne;
- Sal e pimenta a gosto;
- Folha de alumínio.
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Preparação do Rolo de Carne com Alheira em Cama de Bacon
- Misturar bem as carnes. Reservar.
- Colocar a folha de alumínio , com 30 cm de comprimento numa superfície lisa.
- Em cima da folha, dispor as fatias de bacon na horizontal, coladas e com alguma sobreposição.
- Em cima do bacon colocar a carne picada e com as mãos, fazer uma cama com 1 cm de espessura, temperar com sal e pimenta a gosto.
- Num dos lados colocar a alheira sem pele, mas inteira (rolo).
- Enrolar como se fosse uma torta.
- Colocar numa assadeira de forno com um pouco de azeite no fundo , se cozinhar sem alumínio. Se optar assar com a folha de alumínio vai simplesmente embrulhado ao forno.
- Levar ao forno a 200º.
- Para congelar guardar enrolado com a folha de alumínio.
Agora já tem mais uma sugestão de refeição muito saborosa, simples e rápida que pode fazer em sua casa!
Se gostou da minha sugestão não se esqueça de partilhar com quem mais gosta vão adorar receber este Rolo de Carne com Alheira em Cama de Bacon! Bom apetite.
