Confesso que por muito que goste de doces, prefiro os salgados, quem também é assim? Tenho que dizer-lhe que esta minha receita de Bôla de Carne(s) me encheu bem as medidas!

Encontrei esta receita pelo youtube, fiz algumas alterações no recheio e aconselho que caso a faça a optar pelos ingredientes da sua preferência. Há-de ser feita mais vezes, nesta cozinha, seguramente!

Ingredientes da Bôla de Carne

Massa:

500g farinha de trigo;
200ml de água;
50g de manteiga;
10g de sal;
1 ovo;
50g de açúcar;
50ml de azeite;
10g de fermento seco ou 30g de fresco.

Recheio:

Fiambre q.b;
Barriga fumada q.b;
Paio q.b;
Chouriço (ou outras da sua preferência) q.b.

Preparação da Bôla de Carne

Num recipiente junte a água, azeite, fermento e mexa. Junte o açúcar e mexa. Adicione a manteiga e leve ao micro-ondas 40 segundos (pare a meio do tempo e mexa).
Retire do micro-ondas, mexa até toda a manteiga estar derretida.
Adicione o ovo, misture e de seguida junte metade da farinha e mexa até uniformizar.
Junte o sal, a restante farinha e amasse até que a massa se despegue dos dedos, da bancada e fique lisinha (15 a 20 minutos).
Coloque no recipiente, tape com um pano de cozinha e deixe levedar até dobrar de volume (cerca de 2 horas – depende da temperatura).
Depois de levedada, coloque a massa na bancada (enfarinhada) e estique-a formando um quadrado. Disponha as carnes no centro, em camadas.
Corte as laterais em tiras e sobreponha-as, alternadamente (direita, esquerda…) sobre o centro.
Deixe levedar 30 minutos, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos (ou até estar tostadinha).

Vá comprar todos os ingredientes e convide alguns amigos e familiares para dar a conhecer esta deliciosa receita de Bôla de Carne!

Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir das suas redes sociais! Bom apetite.