Ali estão elas, as nespereiras estão tão carregadas de fruto que os ramos ameaçam partir. No chão fermentam os que não aguentaram tempo suficiente para serem roubados por um dos miúdos que por ali passa. Sempre foi assim.
As nêsperas roubadas por quem acha que é discreto, a árvore a dar mais fruto do que é possível comer e a família a meter mãos ao trabalho para preservar o excesso. Aqui não há desperdício.
Por isso mesmo é que hoje fiz um Doce de Nêspera com nêsperas que por vezes podem estar mais “feias”, mais escuras e assim pode fazer e deliciar-se.
Ingredientes do Doce de Nêspera
- 500gr de Nêsperas arranjadas;
- 250gr de açúcar;
- 1/4 chav de vinagre de maçã;
- 1 pau de canela.
Preparação do Doce de Nêspera
Aprenda a fazer este doce de nêspera a partir do meu vídeo:
Pode fazer este docinho para experimentar e se gostar repetir e deliciar-se com um docinho feito por si.
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