Cozinha Da Tita
Para quem gosta de salsichas frescas, tanto como eu, vai adorar esta receita. Umas deliciosas Salsichas à Brás, para 4 pessoas, se quiser para mais pessoas basta aumentar nas doses dos ingredientes.
Esta receita é muito fácil e prática, ótima para aqueles dias em que não sabemos o que cozinhar ou uma visita inesperada, é um prato que saí sempre bem e com ótima apresentação, que nunca nos deixa ficar mal.
Como todas as outras receitas que faço, o ingrediente secreto é sem dúvida o am♡r, pois sem isso nada se faz. Está tentada/o a experimentar!? Espero que sim, por isso venha daí conhecer esta deliciosa receita, e deixe-me o seu feedback.
Ingredientes das Salsichas à Brás
- 8 salsichas frescas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 800 gr batata palha (usei de compra)
- 6 ovos
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa picada
Preparação das Salsichas à Brás
- Corta-se as salsichas aos bocados e reserva-se;
- Picar a cebola e o alho bem picadinhos;
- De seguida num tacho um bom fio de azeite, deixar aquecer e colocar a cebola, o alho, o louro um pouco de sal e pimenta deixar ficar até alourar bem. Quando estiver a cebola bem douradinha juntar as salsichas e deixa-se refogar por 10/15 minutos, em lume médio, mexendo de vez em quando para não pegar;
- Enquanto as salsichas estão a cozer, bata-se os ovos com um pouco de sal e pimenta, se exagerar, uma que as batatas já contêm sal;
- Quando as salsichas estiverem estufadas, é altura de juntar as batatas e os ovos , envolve-se tudo muito bem. Deixar cozer o ovo um pouco, eu deixei pouco tempo pois gosto mais molhadinho;
- Por fim, polvilhar com salsa picada e servir de seguida, acompanhado de uma boa salada de alface mista.
Identifique aquele/a amigo/a que adora uma boa refeição original. Experimente e deixe o seu feedback. Guarde a receita e faça esta maravilha vai ver que vai adorar! Bom apetite.
