Hoje trago-lhe mais uma sugestão bem docinha para o seu fim de semana. Fiz este bolo no fim de semana passado para o aniversário do meu filho mais novo. Este Bolo Colchão de Noiva é um bolo que me reporta para a minha infância, pois a minha mãe fazia-o muitas vezes quando eu era pequena. Se calhar também tem várias memórias deste bolo que, antigamente, era tão consumido!
Fui pesquisar e tentar encontrar alguma informação sobre a história deste bolo com um nome tão caricato e não descobri nada, nem origens nem nada sobre o nome. Mas se calhar deram o nome de Colchão de Noiva por ser todo branco, ou talvez por, antigamente, ser um bolo muito comum em casamentos, ou então a junção das duas coisas. Não sei a história, só sei que ADORO este bolo e por isso decidi dar-lhe a minha receita.
Ingredientes do Bolo Colchão de Noiva
- 6 ovos
- Sumo de limão
- 200 gr de açúcar
- 125 gr de fécula de batata
- 1 c. de sopa de farinha de trigo
- 1 c. de sopa de farinha Maizena
- 1 c. de chá de fermento
- 1 pudim de baunilha Boca doce
- Coco ralado
Preparação do Bolo Colchão de Noiva
Tem todos os passos no meu vídeo:
Seja para festejar uma data importante, para receber uns amigos em casa ou, simplesmente, para comer sozinho e deliciar-se com estes pequenos prazeres da vida. Não se esqueça de partilhar esta receita de Bolo Colchão de Noiva com os seus amigos, que com toda a certeza também vão querer fazer esta receita. Bom apetite!