Um tempo diferente, este que vivemos. Recolhidos, como devemos ficar, para o bem de todos, temos que aprender novas rotinas.
Sinto os dias passar de forma mais lenta e divido-os entre o trabalho que tenho para fazer e a cozinha, que é onde me consigo abstrair um pouco desta nova realidade.
Numa dessas fugas, veio a vontade de fazer um Bolo de Água, afinal é sempre uma boa terapia. Agora desafio-vos a fazerem também um, para o vosso fim de semana. Votos de muita saúde para todos.
Ingredientes do Bolo de Água
- 4 ovos;
- 2 chávenas de açúcar;
- 2 e 1/2 chávenas de farinha com fermento;
- 1 chávena de água (não deve estar fria);
- Raspa de limão.
Preparação do Bolo de Água
- Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se lentamente a água, batendo bem, mistura-se a raspa de limão acrescenta-se a farinha devagar, junta-se finalmente as claras batidas em castelo.
- Untar a forma com manteiga, polvilhar com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 50 minutos.
Nota: a receita teve algumas alterações, em relação à que vêm na foto abaixo. A chávena que utilizei tem a capacidade de 250 ml.
E com apenas cinco ingredientes tem um delicioso Bolo de Água muito fofo e saboroso.
Por isso envie esta receita com quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber esta receita. Bom apetite!
