Hoje vou preparar um Bolo de Cenoura com Chocolate, este bolo deve ser o melhor bolo de cenoura que conheço pois é super fofo, húmido e delicioso!
Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis e económicos!
Faça este bolo, de certeza, que vai gostar e fica muito bonito para uma mesa de lanche ou para sobremesa!
Ingredientes do Bolo de Cenoura com Chocolate
Para o bolo:
- 1/2 chávena de óleo (80 gr);
- 250 gr de cenoura crua limpa;
- 4 ovos;
- 2 chávenas de açúcar (300 gr);
- 2 + 1/2 chávena de farinha (300 gr);
- 1 colher de fermento.
Cobertura:
- 25 gr de manteiga;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau;
- 1 chávena de açúcar;
- 1 chávena de leite.
Preparação do Bolo de Cenoura com Chocolate
- Pré- aquecer o forno a 180 º
- Barrar uma forma com manteiga
Bimby
- Colocar a cenoura no copo e triturar, 20 seg/ vel 6.
- Adicionar os ovos e o óleo, bater 20 seg/ vel 4.
- Adicionar o açúcar e bater 3 min/ vel 4.
- Adicionar metade da farinha e envolver 1 min/ vel 3.
- Adicionar a restante farinha com o fermento e envolver 2 min/ vel 3.
- Verter para a forma previamente barrada com manteiga e levar ao forno a 180º durante +/- 40 minutos.
- Retirar e deixar arrefecer.
Modo tradicional
- Picar a cenoura na picadora e colocar numa tigela.
- Adicionar os ovos e o óleo e bater com a batedeira.
- Adicionar o açúcar e bater bem para homogeneizar
- Adicionar a farinha com o fermento e bater até ficar bem misturado.
- Verter para a forma preparada e levar ao forno a 180º durante +/- 40 minutos
- Retirar e deixar arrefecer
Para a cobertura
- Colocar tudo num tacho e levar ao lume , mexendo sempre até engrossar.
- Quando o bolo estiver frio, cobrir com esta cobertura.
E com poucos ingredientes e ainda menos trabalho tem o seu Bolo de Cenoura com Chocolate pronto a comer!
Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir das suas redes sociais! Bom apetite.