InícioDoces e SobremesasReceita do Bolo de Claras...

Receita do Bolo de Claras com Recheio Limão

E hoje vou-lhe ensinar mais uma receita irresistível! Um Bolo de Claras com Recheio Limão que, mais uma vez, pode fazer para aproveitar as claras de uma outra receita.

Se ainda não conhece As Receitas de Portugal visite as nossas plataformas: site FacebookInstagram e ainda pode descarregar a aplicação disponível para android. Assim vai ficar sempre a par de todas as novidades!

Ingredientes do Bolo de Claras com Recheio Limão

Publicidade

Bolo

  • 12 claras
  • 120 g de açúcar
  • 120 g farinha com fermento
  • 1 colher chá extrato baunilha
  • Sal q.b.

Recheio (minuto3:55​)

  • 2 colheres sopa amido milho
  • 3 gemas de ovo
  • 1 limão (sumo e raspa)
  • 100g manteiga
  • 120g açúcar

Merengue (minuto 6:55​)

  • 3 claras ovo
  • 6 colheres sopa açúcar
  • 1 colher chá extracto baunilha

Preparação do Bolo de Claras com Recheio Limão

Publicidade

  1. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal, até formar picos moles.
  2. Adicionar o açúcar aos poucos sempre a bater, até formar picos firmes.
  3. Adicione a baunilha, continuar a bater. Peneirar a farinha para as claras em castelo e misturar delicadamente. Verter a massa para uma forma forrada com papel vegetal e untada com margarina. Levar a cozer no forno a 190ºC durante 30 minutos.
  4. Desenformar e deixar arrefecer.

Recheio

  1. Misture o sumo e raspa de limão com o amido de milho.
  2. Leve ao lume e adicione a manteiga.
  3. Bata os ovos muito bem, até clarearem em cor e adicione a mistura.
  4. Adicione um pouco da mistura aos ovos para de modo a os ovos ficarem a mesma temperatura que a mistura. Adicione os ovos na mistura e envolva bem.
  5. Deixe arrefecer durante 1 hora antes de meter no bolo.

Merengue

  1. Batas as claras em picos moles, adicione o açúcar pouco a pouco e bata de novo até ficarem em castelo.
  2. Adicione a baunilha e misture mais um pouco.
  3. Leve ao forno 190ºC durante 10 minutos ou até ganhar cor.

Apesar de precisar de alguns ingredientes e despender de algum tempo tem de experimentar este bolo, de certeza que vai ter muitos fãs. Por isso envie esta receita a quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber esta “bolo digital”. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.8 / 5. Votos: 4

Seja a primeira pessoa a votar nesta receita!

Publicidade
As Receitas de Portugal
As Receitas de Portugal
As Receitas de Portugal foi criado em 2014 com o propósito de oferecer receitas deliciosas e saudáveis e quando possível, tradicionais.. Por isso os bolos já incluem redução de açúcar. Vamos mostrar que é possível fazer comida boa em pouco tempo mas que os seus convidados vão pensar que passou todo dia na cozinha.
ÚLTIMAS RECEITAS
Publicidade
OUTRAS RECEITAS DELICIOSAS

Conte-nos todas as suas dúvidas, dicas ou sugestões para esta receita!

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Publicidade