E a receita de hoje são Rolinhos de Canela e Coco muito saborosos e fofinhos! Experimentei este receita com água, bebida de amêndoa e bebida de soja e ficaram bons de qualquer das maneiras, mas obtive melhores resultados com água e bebida de amêndoa.
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Ingredientes dos Rolinhos de Canela e Coco
- 250g farinha de espelta
- 150g bebida vegetal ou água morna
- 4.6g fermento padeiro
- Sal q.b
- 5g açúcar coco
- Sultanas q.b
- Açúcar de coco e canela em pó q.b
Creme
- 1 colher de chá queijo creme
- 1 colher de chá mel
- 2 colheres de chá de bebida vegetal
Preparação dos Rolinhos de Canela e Coco
Massa
- Misturar a farinha, bebida ou água, fermento de padeiro, sal e o açúcar de coco.
- Envolver até obter uma massa interligada.
- Deixar a descansar por pelo menos 1 hora.
- Esticar a massa formando um retângulo.
- Rechear com açúcar de coco, canela e sultanas. Enrolar a massa. Cortar às rodelas.
- Transferir as rodelas para uma travessa de forno coberta com papel vegetal.
- Levar ao forno nos 180 graus durante 15min ou até cozer por completo.
Creme
- Envolver todos os ingredientes do creme até obter um creme sem grumos.
E pronto, já lhe dei a receita do Rolinhos de Canela e Coco muito fofinhos e deliciosos! Espero que experimente esta receita, deixe nos comentários o que achou e se ficar tão fã deste bolo como eu não precisa de agradecer! Mas partilhe esta receita com os seus amigos e familiares para que também se possam deliciar com este delicioso doce. Bom apetite!
