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Receita do Bolo de Limão

Receita do Bolo de Limão
Veggie Maria / Bolo de Limão

E cá em casa fizemos este bolinho para o pequeno almoço e só vos tenho a dizer que só há metade! Pois, é verdade, este Bolo de Limão é um bolo que fica muito húmido e muito saboroso por isso é que desapareceu num instante. Mas vou-lhe deixar a minha receita para poder fazer e saborear à ceia ou se durar pode também saborear ao pequeno-almoço!!

Convide os seus amigos e experimentarem fazer esta refeição! Cá em casa fazemos muitas vezes e somos todos fãs. Se gostar do meu conteúdo pode ver mais no meu Facebook ou então na página de Instagram da Veggie Maria.

Ingredientes do Bolo de Limão

  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 2 chávenas de açúcar
  • Sumo de 1 limão
  • Meio copo de água
  • Raspas de 1 limão
  • 3 clh de sopa de farinha de linhaça
  • 6 clh de sopa de água
  • 1/2 chávena de óleo vegetal
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 clh de café de bicarbonato de sódio

Para a cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar em pó
  • 1 limão ( raspa e sumo)
  • 200 ml de natas de soja para bater

Preparação do Bolo de Limão

  1. Começamos por hidratar a linhaça na água. Deixamos por alguns minutos em repouso até formar um polme.
  2. Misturamos os líquidos, acrescentamos o açúcar, raspas de limão, farinha de trigo e por ultimo o fermento e o bicarbonato.
  3. Mexemos bem e adicionamos a linhaça.
  4. Deitamos a massa num forma untada com creme vegetal e polvilhada com farinha de trigo. Vai a cozer em forno médio por 35 a 40 minutos.
  5. Para a cobertura:
  6. Misturamos o sumo de limão ao açúcar, e regamos no bolo ainda quente. Batemos as natas, eu fiz as minhas, cobrimos o bolo polvilhamos com raspas de limão para decorar.

Faça e sirva este Bolo de Limão com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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