Receita do Bolo Mágico de Chocolate

Hoje é dia de fazer um Bolo Mágico de Chocolate. Mas porque é que é mágico? E se os ingredientes são comuns?

Eu explico, é no forno que tudo acontece, o bolo divide-se em 3 camadas, cada uma com uma textura e sabor diferente…Um FLAN, um CREME e um BOLO fofo!

Experimente esta maravilha, não se vai arrepender!

Ingredientes do Bolo Mágico de Chocolate

• 4 ovos;
• 500 ml de leite morno;
• 150 gr de açúcar;
• 130 gr de manteiga derretida;
• 70 gr de farinha;
• 60 gr de chocolate ou cacau em pó;
• 1 colher de sopa de água;
• 1 colher de café de canela em pó;
• 1 colher de café de vinagre;
• Pitada de sal.

Preparação do Bolo Mágico de Chocolate

1. Untar com manteiga uma forma retangular SEM fundo amovível e polvilhar com farinha.
2. Pré-aquecer o forno a 160°

Bimby

1. Colocar no copo a borboleta e adicionar as claras com o vinagre, bater 4 min/ vel 3,5. Reservar.
2. Colocar no copo com a borboleta as gemas com o açúcar e a colher de água e bater na vel 3,5 , até ficar cremoso e esbranquiçado.
3. Adicionar a manteiga derretida ,a canela e o sal e bater 2 min/vel 3,5.
4. Peneirar a farinha juntamente com o chocolate e adicionar , bater 3 min/ vel 3,5.
5. Com a bimby em movimento, na vel 3 , adicionar o leite pelo bucal, bater 5 min/ vel 3.
6. Verter num recipiente e com umas varas, envolver as claras em castelo.
7. Colocar na forma e levar ao forno 45 minutos a 160°.
8. Deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Modo tradicional

1. Bater as gemas com o açúcar e a colher de água até ficar um creme esbranquiçado e fofo.
2. Adicionar a manteiga derretida, a canela e o sal, bater muito bem.
3. Peneirar a farinha com o chocolate e adicionar batendo sempre.
4. Adicionar lentamente o leite e bater para incorporar bem.
5. Bater as claras com o vinagre e adicionar com umas varas, envolvendo.
6. Colocar na forma e levar ao forno 45 minutos a 160°
7. Deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Nota: A preparação fica liquida, não se assustem!

Agora já tem mais uma opção de sobremesa, mas desta vez um Bolo Mágico de Chocolate que é uma VERDADEIRA maravilha!

Se gostou da minha receita não se esqueça de partilhar com quem mais gosta vão adorar receber esta receita. Bom apetite.