Aprenda como preparar esta receita de bolo de marshmallow e brigadeiro! Vai poder criar um lindo bolo de aniversário para oferecer ou para surpreender os seus filhotes! Experimente e não se vai arrepender!
Delicie-se!
Ingredientes do Bolo Brigadeiro com Marshmallow
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Bolo
- 6 claras de ovo;
- 350g de açúcar;
- 200g de manteiga à temperatura ambiente;
- 6 gemas de ovo;
- 350g de farinha + q.b. p/polvilhar;
- 2 c. de chá de fermento p/ bolos;
- 50g de chocolate em pó;
- 1 pitada de sal;
- 250g de leite.
Recheio e cobertura
- 2 latas de leite condensado;
- 50g de chocolate;
- 20g de manteiga;
- Pepitas coloridas;
- Marshmallow p/ a decoração.
Preparação do Bolo Brigadeiro com Marshmallow
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Bolo
- Pré aqueça o forno a 180°C;
- Unte uma forma de fundo amovível de 22cm Ø, com manteiga e polvilhe com farinha, reserve;
- Separe as claras das gemas e bata as claras em castelo bem firme, reserve;
- À parte noutra tigela bata gemas com a manteiga e o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Adicione a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite ao preparado anterior com a ajuda de uma vara de arames. Deite na forma reservada e leve ao forno já pré aquecido durante 35/40 minutos. Deixe arrefecer cerca de 10 minutos, antes de desenformar. Depois de frio corte-o na horizontal;
Recheio e cobertura
- Num tacho misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga, leve ao lume até formar o ponto estrada (quando passar a espátula e formar uma estrada), deixe arrefecer um pouco e recheie o bolo. Coloque a outra parte do bolo e cubra todo o bolo com o restante preparado;
- Decore com as pepitas coloridas por cima e dos lados coloque os marshmallow´s.
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