Têm muitos alperces ? Ou têm alperces que já estão muito maduros? Vamos lá aproveitá-los para fazer um doce.
O bom de aproveitar a fruta e fazer doces é que se conserva facilmente no nosso frigorifico e podemos usá-los de várias formas, como por exemplo: rechear tortas, bolos, para colocar por cima de pão torrado ou para acompanhar com um queijo.
Já devem estar super curiosos para experimentar, vou-vos deixar aqui a minha receita.
Ingredientes do Doce de Alperce
- 1 kg – Alperce (com casca e sem caroço)
- 500 gr – Açúcar
- Pau de canela
- Raspa de Laranja
Preparação do Doce de Alperce
- Cortar os alperces aos pedaços, colocar num tacho grande, junto com o açúcar.
- Deixe no fogão em lume brando, mexendo sempre.
- Deixar apurar bem, quando fizer o ponto estrada, está terminado.
- Agora só tem que colocar em frasquinhos e deixar arrefecer para fechar com as tampas.
O que acharam? Eu faço muitas vezes este doce cá em casa e desparece num instante, é realmente bom, experimentem! Bom apetite.