Neste fim-de-semana fui à aldeia ver a minha mãe e carregar baterias e como de lá nunca se vem de mãos a abanar como diz o povo eu trouxe entre outras coisas, ovos caseiros que são amarelos da cor do ouro e optei por preparar este belíssimo e simples bolo, o Pão de Ló.
Experimente esta minha receita e veja se é parecida com a sua receita, com a receita da sua família ou da sua terra, por exemplo.
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Ingredientes do Pão de Ló
- 13 ovos;
- 300 gr de açúcar;
- 120 gr de farinha;
- 1/2 colher de Royal.
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Preparação do Pão de Ló
- Pré-aquecer o forno a 180º.
- Preparar uma forma ou tacho fundo que possa ir ao forno com papel vegetal adequado.
Modo tradicional
- Colocar num recipiente ou copo da batedeira ( Haeger ) 7 ovos inteiros e 6 gemas, adicionar o açúcar e bater até ficar esbranquiçado, e ter dobrado de volume.
- Adicionar a farinha e o royal, envolver muito bem e verter para a forma preparada.
- Levar ao forno aproximadamente 35 a 40 minutos. Nota: o tempo de forno pode variar consoante a forma, se for mais baixa será menos tempo se for mais alta o bolo demora mais a cozer. É SEMPRE bom fazer o teste do esparguete.
- Retirar do forno e deixar arrefecer fora da forma , mas com o papel à volta.
Bimby
- Colocar a borboleta no copo.
- Adicionar o açúcar com 7 ovos inteiros e 6 gemas, bater aproximadamente 15 min/ vel 3,5
- Adicionar a farinha e o royal e envolver 4 min/ vel 3
- Retirar apara a forma preparada e levar ao forno aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Nota; o tempo de forno pode variar consoante a forma, se for mais baixa será menos tempo se for mais alta o bolo demora mais a cozer. É SEMPRE bom fazer o teste do esparguete.
- Retirar do forno e deixar arrefecer fora da forma , mas com o papel à volta.
Seja, como eu, e faça esta deliciosa receita de Pão de Ló á moda da minha terra.
Pode comer este bolo em qualquer ocasião, eu gosto sempre de acompanhar com um café, um chá, com amigos e família. Bom apetite!
