Cada vez mais pessoas já conhecem esta receita mas poucas sabem como fazer uns deliciosos Rolos de Canela! Esta receita é mais conhecida por Cinnamon Rolls, basicamente é a tradução do português para o inglês.
Segundo o blog Mafekitchen, a origem deste “enroladinho de canela” é incerta, mas muitos dizem que ele nasceu nos países nórdicos. Existe até uma festa na Suécia que se chama “Kanelbullens Dag” dia do rolinho de canela, a 4 de outubro. Hoje, este doce é um clássico americano e pode ser encontrado em qualquer padaria nos Estados Unidos, na Europa e em Portugal já há em várias lojas.
Ingredientes dos Rolos de Canela
- 280g farinha
- 200g iogurte
- 80g manteiga
Recheio
- 30g manteiga
- 100g açúcar amarelo
- 10g canela
- 5g amido milho
- Pitada sal
Glaze
- 100g queijo philadelphia
- 40g açúcar em pó
- 1 colher sopa baunilha
- Leite qb
Preparação dos Rolos de Canela
- Misture o iogurte e a manteiga a farinha e misture.
- Passe para a mesa e com as mãos enrole bem a massa. Acrescente farinha na mesa de modo a não colar.
- Estenda a massa em um rectângulo com cerca de meio centimetro de altura. Barre com manteiga e adicione o recheio.
- Corte o retângulo em metade e depois faça tirinhas com cerca de 1cm largura.
- Enrole em rolinhos dobrando a ponta no fim e cole ao rolo.
- Leve ao forno pre-aquecido 175C durante 5 -7 minutos.
- Se desejar cubra com o glaze.
Recheio
- Misture os ingrediente peneirados.
Glaze
- Misture os ingredientes secos e aos poucos adicione o leite ate formar uma consistência espessa.
Agora não precisa de ir comprar os seus Mini Rolos de Canela, pode fazê-los na sua casa! Se gostou da minha receita não se esqueça de partilhar com quem mais gosta vão adorar receber esta receita! Experimente, de certeza que se vai deliciar muito bem com docinhos. Bom apetite!
