E para desenjoar das receitas mais salgadas hoje trago-lhe uma sobremesa, o Pudim Abade de Priscos. De certeza que muitos conhecem esta receita por ser uma receita super popular e consumida em Portugal. Vou só fazer uma pequena alteração à receita original porque acho que é um pouco doce de mais para mim.
Mas tenho muito que agradecer ao Sr. Abade de Priscos porque para mim, este é o melhor pudim do mundo, é uma maravilha! Se gosta de pudim, junte-se a mim e ao Sr. Abade e vamos cozinhar! Faça este pudim para o seu domingo de Páscoa, os seus familiares vão adorar esta receita super tradicional.
Ingredientes do Pudim Abade de Priscos
Para o Caramelo:
- 200g açúcar;
- 100ml água.
Para o Pudim
- 15 gemas;
- 60ml vinho do Porto;
- 400g de açúcar (eu usei 300g);
- 500ml água;
- 50g toucinho;
- Pau de canela;
- Limão.
Preparação do Pudim Abade de Priscos
Pode aprender a fazer este pudim a partir do meu vídeo, veja:
Agora está na altura de ir buscar todos os ingredientes necessários, que até são bem poucos, e colocar em prática esta receita tão saborosa, antiga e conventual de Pudim Abade de Priscos!
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite.
